常見的食用色素“誘惑紅”可能會引發炎癥性腸病
（神秘的地球uux.cn）據cnBeta：誘惑紅（Allura Red，也稱為FD&C紅40和食品紅17）是用色引發炎癥食品中的一種常見成分，從糖果和軟飲料到乳制品和早餐谷物當中運用普遍。性腸義烏外圍（外圍上門）外圍預約（電話微信181-2989-2716）提供高端外圍上門真實靠譜快速安排不收定金見人滿意付款麥克馬斯特大學的誘惑紅Waliul Khan說，長期食用Allura Red食用色素可能是用色引發炎癥炎癥性腸病（IBD）的潛在誘因，包括克羅恩病和潰瘍性結腸炎。性腸利用IBD的誘惑紅實驗動物模型，研究人員發現，用色引發炎癥持續接觸Allura Red AC會損害腸道健康并促進炎癥。性腸
這種色素直接破壞了腸道屏障功能，誘惑紅增加了5-羥色胺的用色引發炎癥產生，這是性腸一種在腸道中發現的激素/神經遞質，隨后改變了腸道微生物群的誘惑紅組成，導致對結腸炎的用色引發炎癥易感性增加。
Allura Red（也叫FD&C Red 40和Food Red 17）是性腸義烏外圍（外圍上門）外圍預約（電話微信181-2989-2716）提供高端外圍上門真實靠譜快速安排不收定金見人滿意付款糖果、軟飲料、乳制品和一些谷物中的常見成分。這種色素被用來增加食品的顏色和質地，通常是為了吸引兒童。
在過去的幾十年里，Allura Red等合成食用色素的使用量大幅增加，但早期很少有關于這些色素對腸道健康影響的研究。Khan和他的團隊于12月20日在《自然通訊》雜志上發表了他們的發現。最近在Khan實驗室完成博士學位的Yun Han (Eric) Kwon是第一作者。
"這項研究證明了Allura Red對腸道健康的重大有害影響，并確定腸道5-羥色胺是介導這些影響的關鍵因素。這些發現對預防和管理腸道炎癥有重要意義，"該研究的高級作者、病理學和分子醫學系教授、Farncombe家庭消化健康研究所的主要調查員Khan說。
"我們所發現的是驚人的，令人震驚的，因為這種常見的合成食用色素是IBD的一個可能的飲食誘因。這項研究是一個重大進展，提醒公眾注意我們日常消費的食用色素的潛在危害。文獻表明，食用Allura Red還會影響某些過敏癥、免疫紊亂和兒童的行為問題，如注意力缺失多動癥"。
IBD是人類腸道的嚴重慢性炎癥，影響到全世界數百萬人。雖然它們的確切原因仍未被完全理解，但研究表明，免疫反應失調、遺傳因素、腸道微生物群失衡和環境因素都能引發這些病癥。
近年來，在確定易感基因和理解免疫系統和宿主微生物群在IBD發病機制中的作用方面取得了重大進展。然而，在確定環境風險因素方面的類似進展卻滯后了，他說。
Khan說，IBD的環境誘因包括典型的西方飲食，其中包括加工脂肪、紅色和加工肉類、糖和缺乏纖維。他補充說，西方飲食和加工食品還包括大量的各種添加劑和色素。
他補充說，這項研究表明一種常用的食用色素與IBD之間存在聯系，值得在實驗、流行病學和臨床層面進一步探索食用色素與IBD之間的關系。
作者:綜合
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