人類正在消耗海洋 35%漁獲在上餐桌前遭丟棄
發布時間:2025-11-22 15:40:36 作者:玩站小弟
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神秘的地球uux.cn報道)據環境資訊中心姜唯 編譯;許祖菱 審校):2022年2月,一艘荷蘭籍拖網漁船在海上拋棄了10萬條死魚,銀色的魚尸覆蓋了法國海岸數千平方公尺的海洋。船東聲稱是漁網問題所致,但
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(神秘的人類地球uux.cn報道)據環境資訊中心(姜唯 編譯;許祖菱 審校):2022年2月,一艘荷蘭籍拖網漁船在海上拋棄了10萬條死魚,正消銀色的耗海獲上蘇州相城(小姐過夜服務)小姐vx《189=4143》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達魚尸覆蓋了法國海岸數千平方公尺的海洋。船東聲稱是洋漁漁網問題所致,但環保團體認為這些魚尸是餐桌被蓄意拋棄的。

今年2月,前遭一艘荷蘭籍拖網漁船在海上拋棄了10萬條死魚,丟棄銀色的人類魚尸覆蓋了法國海岸數千平方公尺的海洋。圖片來源:Sea Shepherd France
不管真相為何,正消這只是耗海獲上海洋生物被浪費的冰山一角。 (The 洋漁Guardian)報導,根據世界自然基金會(WWF)的餐桌資料,2019年至少有23萬噸漁獲被傾倒在歐盟水域。前遭這些廢棄漁獲大部分(92%)與底拖網捕撈有關。丟棄蘇州相城(小姐過夜服務)小姐vx《189=4143》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達
消耗自然 35%漁獲在上餐桌前就被丟棄
聯合國糧農組織(Food and 人類Agriculture Organization, FAO)估計,從海洋、湖泊和養殖漁場捕獲的所有魚類、甲殼類和軟體動物,有35%在上餐桌之前就被浪費或丟棄了。
魚肉因為極易腐爛且易碎,本就容易被丟棄;若魚類在供應鏈的任何環節出血,又會導致更多浪費問題。 WWF食物浪費資深主任皮特.皮爾森(Pete Pearson)說,丟棄漁獲的問題尤其值得關注,因為我們事實上就是在「消耗野生動物」。
魚類族群已經受到過度捕撈、污染和氣候危機的威脅,再加上目前的魚類消費速度預計到2050年將增加一倍,監管機構愈來愈重視漁獲浪費問題。
專家說,首先要了解漁獲為何會在上到餐桌之前被丟棄。然而,漁業不透明的供應鏈以及不完整的資料讓這項任務變得困難。
混獲與補貼制度 讓漁獲浪費問題更嚴重
人類消費的所有漁獲中,有近半是從海上捕撈而來。皮爾森說,我們捕撈的數量之多,讓我們對于損失部分漁獲習以為常,但是全球已有34%的海洋資源被過度捕撈?;飓@(指意外捕獲非目標魚種)也是個日益嚴重的問題:全世界每年約有10%、相當于860萬噸的野生漁獲被丟棄,而罪魁禍首就是不精準的漁具和允許漁民丟棄非目標魚種的政策。

全世界每年約有10%、相當于860萬噸的野生漁獲被丟棄,而罪魁禍首就是不精準的漁具和允許漁民丟棄非目標魚種的政策。圖為一艘中國漁船上的混獲鬼蝠魟。圖片來源:Pierre Gleizes/Greenpeace
此外還有經濟因素。不列顛哥倫比亞大學海洋和漁業經濟學教授拉希德.蘇邁拉(Rashid Sumaila)認為,補貼和漁獲浪費之間有密切的關系。
蘇邁拉的研究顯示,盡管補貼的初衷是支持小規模漁民,但如今每年354億美元(約新臺幣1兆520億)的漁業補貼中,有80%流向少數商業船隊,其中包括擁有特殊裝備,可以到公海過度捕撈,造成大量漁獲浪費的大型底拖網漁船。
蘇邁拉說,非法和未報告的捕撈活動造成的混獲與漁獲浪費問題更嚴重。
貧窮、富裕國家 浪費漁獲原因大不同
上岸后,漁獲浪費的問題還未結束。 FAO估計,全球27%的漁獲在上岸后被拋棄或浪費,但在低收入國家,漁獲較多是在無意間被拋棄而非浪費。
一項研究顯示,在迦納、布吉納法索和多哥,65%的陸上漁獲損失是因為處理不善,以及在漫長的供應鏈上,漁船缺乏儲存和冷凍設施所致。
此外,在分銷后也會有漁獲浪費問題,不過此階段的罪魁禍首則是零售商和消費者,且幾乎只發生在中高收入國家。在北美、大洋洲和歐洲,消費者產生的漁獲浪費遠遠超過世界其他地區。
皮爾森認為,美國零售商偏好高價出售大型新鮮魚類,一定程度上促成了這個問題,而這些魚很快就會變質,「這個問題存在整個供應鏈,然而我們卻對10%到30%的損失率感到滿意?!?br>從供應鏈找解方之外 過度消費問題仍待解決
許多人將水產養殖視為野生漁獲浪費的解決方案,畢竟養殖漁業占所有漁獲供應量的一半。但約翰霍普金斯大學宜居未來中心(Johns Hopkins Center for a Livable Future)資深科學家戴夫.洛夫(Dave Love)表示,疾病等各種因素也正造成養殖場相當大的損失。
另外,減少供應鏈中魚類腐敗的機會也確實是個方法,像是在低收入國家發展冷鏈技術,以及使用太陽能烘魚室等方法,可以延長保鮮期。 FAO漁業主任奧馬.佩那盧比亞(Omar Peñarubia)說,漁民和加工商需要接受更好的魚類處理和儲存方面的培訓,以減少損失。

減少供應鏈中魚類腐敗的機會也確實是改善浪費的方法,像是在低收入國家發展冷鏈技術。圖片來源:iwona_kellie/Flickr(CC BY-NC-SA 2.0)
在消費者端,皮爾森和洛夫認為應鼓勵選擇冷凍魚,以減少零售業對新鮮魚類的需求,也減少零售端和消費者家中的損失量。
現有的魚類副產品也可以創造新價值。像是魚頭、魚鰭和魚骨已經成為肥料和飼料的來源;另外也有人在嘗試各種用途,包括用魚皮治療燒傷,用甲殼類廢棄物制造可生物分解包裝。
「充分利用的想法需要在整個供應鏈中貫徹⋯⋯但不應該夸大這些解決方案。除非魚類副產品能取代部分魚類需求,否則無法從源頭減少消費?!蛊柹f。
參考資料:《衛報》(2022年5月9日),Millions of tonnes of dead animals: the growing scandal of fish waste
本文轉載自「環境資訊中心」網站,內容由許多專家學者及民間環團,提供國內外環境教育與環保資訊;主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境污染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建筑等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。

今年2月,前遭一艘荷蘭籍拖網漁船在海上拋棄了10萬條死魚,丟棄銀色的人類魚尸覆蓋了法國海岸數千平方公尺的海洋。圖片來源:Sea Shepherd France
不管真相為何,正消這只是耗海獲上海洋生物被浪費的冰山一角。 (The 洋漁Guardian)報導,根據世界自然基金會(WWF)的餐桌資料,2019年至少有23萬噸漁獲被傾倒在歐盟水域。前遭這些廢棄漁獲大部分(92%)與底拖網捕撈有關。丟棄蘇州相城(小姐過夜服務)小姐vx《189=4143》提供外圍女上門服務快速選照片快速安排不收定金面到付款30分鐘可到達
消耗自然 35%漁獲在上餐桌前就被丟棄
聯合國糧農組織(Food and 人類Agriculture Organization, FAO)估計,從海洋、湖泊和養殖漁場捕獲的所有魚類、甲殼類和軟體動物,有35%在上餐桌之前就被浪費或丟棄了。
魚肉因為極易腐爛且易碎,本就容易被丟棄;若魚類在供應鏈的任何環節出血,又會導致更多浪費問題。 WWF食物浪費資深主任皮特.皮爾森(Pete Pearson)說,丟棄漁獲的問題尤其值得關注,因為我們事實上就是在「消耗野生動物」。
魚類族群已經受到過度捕撈、污染和氣候危機的威脅,再加上目前的魚類消費速度預計到2050年將增加一倍,監管機構愈來愈重視漁獲浪費問題。
專家說,首先要了解漁獲為何會在上到餐桌之前被丟棄。然而,漁業不透明的供應鏈以及不完整的資料讓這項任務變得困難。
混獲與補貼制度 讓漁獲浪費問題更嚴重
人類消費的所有漁獲中,有近半是從海上捕撈而來。皮爾森說,我們捕撈的數量之多,讓我們對于損失部分漁獲習以為常,但是全球已有34%的海洋資源被過度捕撈?;飓@(指意外捕獲非目標魚種)也是個日益嚴重的問題:全世界每年約有10%、相當于860萬噸的野生漁獲被丟棄,而罪魁禍首就是不精準的漁具和允許漁民丟棄非目標魚種的政策。

全世界每年約有10%、相當于860萬噸的野生漁獲被丟棄,而罪魁禍首就是不精準的漁具和允許漁民丟棄非目標魚種的政策。圖為一艘中國漁船上的混獲鬼蝠魟。圖片來源:Pierre Gleizes/Greenpeace
此外還有經濟因素。不列顛哥倫比亞大學海洋和漁業經濟學教授拉希德.蘇邁拉(Rashid Sumaila)認為,補貼和漁獲浪費之間有密切的關系。
蘇邁拉的研究顯示,盡管補貼的初衷是支持小規模漁民,但如今每年354億美元(約新臺幣1兆520億)的漁業補貼中,有80%流向少數商業船隊,其中包括擁有特殊裝備,可以到公海過度捕撈,造成大量漁獲浪費的大型底拖網漁船。
蘇邁拉說,非法和未報告的捕撈活動造成的混獲與漁獲浪費問題更嚴重。
貧窮、富裕國家 浪費漁獲原因大不同
上岸后,漁獲浪費的問題還未結束。 FAO估計,全球27%的漁獲在上岸后被拋棄或浪費,但在低收入國家,漁獲較多是在無意間被拋棄而非浪費。
一項研究顯示,在迦納、布吉納法索和多哥,65%的陸上漁獲損失是因為處理不善,以及在漫長的供應鏈上,漁船缺乏儲存和冷凍設施所致。
此外,在分銷后也會有漁獲浪費問題,不過此階段的罪魁禍首則是零售商和消費者,且幾乎只發生在中高收入國家。在北美、大洋洲和歐洲,消費者產生的漁獲浪費遠遠超過世界其他地區。
皮爾森認為,美國零售商偏好高價出售大型新鮮魚類,一定程度上促成了這個問題,而這些魚很快就會變質,「這個問題存在整個供應鏈,然而我們卻對10%到30%的損失率感到滿意?!?br>從供應鏈找解方之外 過度消費問題仍待解決
許多人將水產養殖視為野生漁獲浪費的解決方案,畢竟養殖漁業占所有漁獲供應量的一半。但約翰霍普金斯大學宜居未來中心(Johns Hopkins Center for a Livable Future)資深科學家戴夫.洛夫(Dave Love)表示,疾病等各種因素也正造成養殖場相當大的損失。
另外,減少供應鏈中魚類腐敗的機會也確實是個方法,像是在低收入國家發展冷鏈技術,以及使用太陽能烘魚室等方法,可以延長保鮮期。 FAO漁業主任奧馬.佩那盧比亞(Omar Peñarubia)說,漁民和加工商需要接受更好的魚類處理和儲存方面的培訓,以減少損失。

減少供應鏈中魚類腐敗的機會也確實是改善浪費的方法,像是在低收入國家發展冷鏈技術。圖片來源:iwona_kellie/Flickr(CC BY-NC-SA 2.0)
在消費者端,皮爾森和洛夫認為應鼓勵選擇冷凍魚,以減少零售業對新鮮魚類的需求,也減少零售端和消費者家中的損失量。
現有的魚類副產品也可以創造新價值。像是魚頭、魚鰭和魚骨已經成為肥料和飼料的來源;另外也有人在嘗試各種用途,包括用魚皮治療燒傷,用甲殼類廢棄物制造可生物分解包裝。
「充分利用的想法需要在整個供應鏈中貫徹⋯⋯但不應該夸大這些解決方案。除非魚類副產品能取代部分魚類需求,否則無法從源頭減少消費?!蛊柹f。
參考資料:《衛報》(2022年5月9日),Millions of tonnes of dead animals: the growing scandal of fish waste
本文轉載自「環境資訊中心」網站,內容由許多專家學者及民間環團,提供國內外環境教育與環保資訊;主題涵蓋全球變遷、溫室氣體控制、環保生活、環境污染防治、生態保育、能源節約與能源效率、綠建筑等各面向。期許能替沒有選票的山林、濕地、海洋、土地發聲。
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